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Recetas y combinaciones - Articulos


Bottarga de atún: el caviar del mediterráneo
La botarga, conocida también como "Caviar del mediterráneo" se obtiene con el mismo procedimiento de la bottarga de liza, pero en este caso las huevas extraídas son de atún. La botarga puede ser distinta en términos de calidad en primera selección (de un peso de alrededor de 90 cm, color uniforme y de salado delicado), segunda selección (más pequeña, más salada y menos regular como aspecto cromático) y tercera selección (más pequeñas y mucho más saladas). La variedad de esta selección es la mejor en calidad. Reconocer la calidad de la botarga de atún no es un cosa sencilla.
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Atún rojo del mediterráneo: el mejor
El más valioso es sin duda el atún rojo del Mediterráneo capturado en el mar abierto, en Sicilia. Su carne es muy nutritiva (100 gramos de porción comestible contiene 23,3% de proteína y 4.9% de grasa [6]), por lo tanto interesante como una fuente de proteína. Muy buscado especialmente por los japoneses para preparar sashimi y sushi. Filete de atún rojo pescado en Sicilia con acciones L 'ICCAT siciliana y certificado original. Atún de medio tamaño de calidad superior, la ventresca es cerrada al vacío en el día del envío y la entrega es en 48/72 horas en poliestireno con el hielo adecuado.
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Entre las colinas de Módena, acetaia Don Giovanni produce el mejor Aceto Balsámico
Don Giovanni, el aceto balsámico que desde 1898 seduce con sus notas agridulces y su inconfundible sabor, fruto de más de un siglo de tradición y cultura de la zona de Módena. Las estrellas de la calidad de Don Giovanni representan la excelencia en la producción del aceto balsámico de Módena. Gracias a nuestra experiencia somo capaces de dar un producto completamente artesanal, obtenido gracias a nuestra experiencia y a la cultura transmitida de generación en generación. Por esto logramos producir también los acetos más preciados, como el aceto balsámico de Módena IGP, el Aceto Balsámico tradicional de Módena DOP. La producción del aceto balsámico de Módena es un proceso rico en historia y Don Giovanni lo hace desde 1898 con pasión y dedicación. Por esto nuestro aceto balsámico es de calidad superior y en 2011 nuestra serie dos estrellas fue premiada con el certificado Superior taste international Taste & quality institute, un prestigioso premio reconocido únicamente a las mejores compañías en el campo de la alimentación. Don Giovanni une cultura y tradición, para dar origen a un único Aceto Balsámico rico de aromas agridulces y abierto a vuestra creatividad en la cocina. Podéis usar nuestros acetos para cada plato, ya sea salado o dulce.
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Barista italiano: regálate un momento de placer con capsulas compatibles nespresso
Barista Italiana: la elección del nombre es para manifestar nuestra determinación de sostener el Made in Italy. El inconfundible gusto italiano expresión de armonía es un valor reconocido y Barista Italiano lo ofrece en su café. Pasíón por la tradición que se renueva en la búsqueda y el desafío de componer un café único. La pasión lleva siempre a buscar la calidad en cada fase del proceso de creación de nuestras mezclas. Barista Italiano analiza, selecciona y prueba los cafés más preciados. La sabiduría de la experiencia artesanal para un torrado a la italiana que haga de nuestro café un momento inolvidable. Cremoso Top Espresso Piazza di Spagna es nuestra mezcla cremosa Top Espresso, hemos encerrado en cápsulas compatibles Nespresso una mezcla de café, sabiamente trabajada, con el fin de poner en su taza una atmosfera romántica, elegante e inimitable como la de Piazza di Spagna. Un espresso con aroma especiado e intenso, con agradables notas de pan tostado y un regusto persistente a cacao. Piazza di Spagna es una joya de Roma ha inspirado un café barroco y refinado. Cápsulas compatibles intensidad Nespresso: 8 Ristretto Italiano Piazza Navona es el ristretto italiano en cápsulas compatibles Nespresso. La mezcla se obtiene amalgamando los mejores granos de Arabica con el toque justo de café de la variedad Robusta, le hará vivir la belleza de la plaza romana donde la batalla entre la gracia y la fuerza se encuentran. Piazza Navona encierra el equilibrio entre la delicadeza y el cuerpo para llenar el paladar de notas suaves y persistentes. Cápsulas compatibles Nespresso Intensidad : 7 Intenso Napoletano Piazza Plebiscito es un café con cuerpo y fuerte en cápsulas compatibles Nespresso. La mezcla es rica de café de la variedad Robusta y ofrece al paladar un gusto redondo, un aroma cálida y envolvente, una emoción para compartir como aquella inspirada la Piazza del Plebiscito Delicato Arabica Piazza San Marco es el café encantador en cápsulas compatibles Nepresso. Delicado Arábica, desde el gusto a los aromas dulce y deliciosos , con un regusto agradable lleno de fragancias. En la Plaza Veneciana aún resuenan los gritos de las leyendas de tierras terribles y misteriosos que las pisadas de los visitantes no han silenciado. Piazza di San Marco un café de mil y una emociones. Cápsulas compatibles Nespresso Intensidad : 7 Descafeinado Piazza del Duomo es el café Descafeinado en cápsulas compatibles Nespresso. Nuestro Deca es la solución para los amantes del café. El irrenunciable buen expreso italiano sin preocupaciones. Piazza del Duomo es auténtico con gentileza, excelente para todas las ocasiones por su sabor dulce, intenso y equilibrado. La plaza de la metrópolis milanes donde convergen las almas de una ciudad. Café descafeinado en Cápsulas compatibles para enfatizar su tiempo. Cápsulas compatibles Nespresso Intensidad : 6
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Biocolombini: agricultura biológica certificada
La compañía agrícola Colombini nace a inicios del siglo XX en la provincia de Pisa. Las dos guerras, el éxodo agrícola, la industrialización, el pasaje de la agricultura tradicional a la química en la producción, son los pasajes que marcaron en los años ala empresa de la Valdera. Hasta 1998, año en el cual la empresa se convierte a la agricultura biológica. Hoy la compañía trabaja sobre 18 hectáreas de terreno, de los cuales unas 15 están cultivadas con huerta, 1 con frutales y 2 con olivares, todo rigurosamente según el método biológico. En los mismos años de la conversión biológica, con la ayuda de los servicios sociales, de las instituciones, de los entes públicos, y de otras compañías en el territorio, se iniciaron proyectos y caminos para la inserción del trabajo tipo huerta-terapéutico en la zona de la Valdera para personales socialmente vulnerables.
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 FORUM
merci de me préciser le prix du paquet du kilo et le conditionnement pour un acheminement vers merveille France
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Pregunta puesta por: acheteur ( 21/05/2016)
Categoría / Tema Biscotto di grano integrale e di granone


Puedo comprar 2 kg. de alcaparras en sal, cual es el costo y como debo realizar la compra
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Pregunta puesta por: Domenico ( 27/03/2016)
Categoría / Tema Alcaparras saladas


QUISERA SABER EN CUANTOS FORMATOS Y GRAMOS SE PRESENTA ESTE TIPO DE PAN
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Pregunta puesta por: javier ( 06/12/2015)
Categoría / Tema Pane Carasau a spicchi



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