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Recetas y combinaciones - Articulos


Orto mio

La empresa Agricola "Orto mio" cultiva plantas para huerta desde algunas cuantas generaciones, por esta razón es un líder en el mercado profesional, en concreto, es un especialista en la producción de plántulas de hortalizas. La marca "Orto mio" nace en la primavera de 1992, y el logotipo del hombrecito con la carretilla identifica la producción amateur, es ahora bien conocido y apreciado por los aficionados por la alta calidad de las plantas de huerta que representa. Orto Mio produce actualmente aproximadamente de 200 millones de plantas de huerta destinados exclusivamente a huertas familiares. Desde el principio, la empresa se basa en el know-how desarrollado en la producción de plantas para el mercado profesional. Invernaderos de última generación, torba y tierra de altísima calidad, un amplio uso de semillas híbridas F1, plantadoras y trasplantadoras estudiadas por personal interno y controladas diariamente por técnicos para asegurar la más alta calidad posible. Orto Mio crece con el tiempo y ahora ocupa a unas 30 hectáreas de invernaderos todos ubicados desde las colinas al mar en la provincia de Forli. Al final del año tenemos previsto terminar la construcción de 42.000 metros cuadrados de invernaderos calentados por la energía limpia (vapor acuoso del bio-digestor ubicado en nuestra empresa) y con amplio uso de luces LED para una mayor calidad de la planta.

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ORTO MIO "plantas de huerta controladas y garantizadas"

La historia de la granja Ortomio comienza en Forlì en 1970. Durante más de 40 años produce sólo las plantas vegetales jóvenes, en primer lugar para el mercado profesional, y luego, desde 1990, se dedica una gran parte de la producción al mercado de aficionados. Hasta la fecha Ortomio produce alrededor de 150 millones de plantas vegetales, presentando un surtido de más de 350 variedades ortive, todo destinado únicamente a los huertos urbanos y familiares. Las plantas vegetales, entregados diariamente a las tiendas, se separan de la calle principal, centros de jardinería y agrícolas minoristas en todo el centro norte de Italia. Todas las plantas de la marca Ortomio se cultivan en diferentes zonas de la región de Romaña. La compañía emplea y cubre un área de aproximadamente 25 hectáreas, todo cubierto con la última generación de invernaderos y se extendió en una docena de lugares que van desde el mar hasta las colinas. Es una gran ventaja competitiva para crecer plantas también de acuerdo a sus diferentes necesidades climáticas. Todas siembra, plantación y el cultivo se llevan a cabo por nuestro personal y años de experiencia con experiencia, con el apoyo de un equipo técnico de 5 personas, crecemos con el fin de producir plantas jardín saludable y resistente. Esto es para que todos puedan crecer fácilmente los vehículos sanos y saludables, así como casi el jardín puede dar.

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En Favignana vuelve la pesca del Atun Rojo

La trampa de Favignana se ha inserito en el Decreto Ministerial en la pesquerías de atún rojo. Será una de las seis instalaciones a nivel nacional, como el sistema conocido como "trampa fija." La única en Sicilia. Los otros son en Cerdeña y en Liguria. Un hecho que Giovanni Tumbiolo, presidente del distrito productivo de Pesca ha definido importante. "Sicilia recupera su atún - dice Tumbiolo -. Un momento que hay que resaltar. Nuestra isla se recupera, de hecho, también su dimensión cultural y antropológico, ligado a la historia y la tradición. Esto se puso en evidencia también en nuestro Distrito y en especial en el ambito de la manifestación Blue Sea Land. Ya se ha hablado con los productores de atún. Debido a que es bueno señalar que el atún en Sicilia no es sólo un producto, sino un mito. Debemos trabajar más en el desarrollo del sistema. Resaltar lo que representa para la cultura marítima de Sicilia ".

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Tradizioni Padane Pasta Fresca Rellena

Tradizioni Padane s.r.l produce pasta fresca trabajada a mano con rellenos de sabores exclusivos y refinados. La materia prima utilizada proviene solo del territorio local con el fin de garantizar la preparación de productos genuinos y con grandes propiedades organolépticas relacionadas con la tradición gastronómica italiana y en particular de la Lombardía. Estos productos son todos "hecha a mano", ya que la empresa puede presumir de una cadena de producción totalmente casera: desde el inicio del proceso de selección hasta el envasado, la empresa garantiza ingredientes frescos, tratados cuidadosamente. Precisamente por este motivo, la forma de la pasta es irregular y el cantidad de ravioles difiere en los paquetes: el relleno, preparado a mano, es colocado personalmente en cada tortello. La cuidadosa selección de las materias primas y la mano de obra de cada componente contribuye a la creación de un producto de excelencia.

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El cerdo negro de Nebrodi es una raza autóctona de Sicilia rústica y antiquísima

Estos cerdos negros de talla pequeña y pelaje oscuro, muy parecidos a los jabalíes tanto en su fisonomía como en sus costumbres, viven en los bosques de Nebrodi en estado semi salvaje en amplias zonas de pastoreo, nutriéndose de bellotas y bayas y enriqueciendo sus carnes con interesantes perfumes y sabores. Se presenta con una abundante franja de grasa que les da aromaticidad y sabor dulce, hoy para contribuir a salvaguardarlos, este producto ha sido elegido como un Presidio Slow Food. La pancetta de Cerdo Negro se saca del vientre del animal. Se produce con métodos artesanales sin presencia de agregados y tiene un color rojo débil. Tiene una forma irregular, una linea de grasa blanca con un fileteado rosa (más o menos oscuro) de carne magra. Presenta un sabor delicado, bien equilibrado y especiado, tiene un olor dulce y perfumado.

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 FORUM
Esta Farinha de Trigo pode ser enviada para o Brasil ?
Qual o valor e qual a quantidade mínima para testa-lo ?
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Pregunta puesta por: Paulo Roberto Veiga ( 06/05/2017)
Categoría / Tema Farina di grano antico Russello - Az. Agricola Biologica Adamo


Puedo comprar 2 kg. de alcaparras en sal, cual es el costo y como debo realizar la compra
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Pregunta puesta por: Domenico ( 27/03/2016)
Categoría / Tema Alcaparras saladas


cuanto cuesta el kg de la harina 00 gran MUGNAIO PARA LA PIZZA
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Pregunta puesta por: kafiro ( 19/06/2015)
Categoría / Tema Farina “00” Granmugnaio per Pizza


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