Productos Tipicos

www.productostipicositalianos.es è un appronfodimento informativo di
www.solomadeinitaly.es la boutique dei prodotti italiani di qualità.

Recetas y combinaciones - Articulos


Scialatielli: pastificio Campo con burrata y pesto de trapani

La pasta con el pesto de trapani en dialecto "agghiata trapanisa" es un plato típico de la cocina de Trapani. Triturar en un mixer o mortero un poco de tomate fresco, ajo rojo de Nubia, albahaca y almendras de Avola. Agregar abundante agua, aceite extravirgen Siciliano y salar. Poner los Scialatelli en abundante agua salada y cocinar por diez minutos, mientras tanto licuar la burrata agregando aceite, sal y pimienta a gusto y agua si la mezcla fuese demasiado densa. Luego una vez cocinada la pasta, condimentarla con el pesto. Servir primero la crema de la burrata y poner encima la porción de pasta.

Leggi la ricetta

The Floating Piers, la nueva obra de Christo en el lago de Iseo

A partir del 18 de junio y hasta el 3 de julio de 2016 en Italia se podrá experimentar la más reciente obra de Christo y Jeanne-Claude, un muelle flotante que se extiende sobre el agua del Lago Iseo y que lleva por nombre The Floating Piers. El trabajo consiste en una pasarela de 3 kilómetros de longitud envuelta en 100.000 metros cuadrados de tela amarilla y un sistema de muelles flotantes compuesto por 220.000 cubos de polietileno de alta densidad. Esta serie de elementos ondula con el movimiento de las olas del Lago Iseo, que se encuentra a 100 kilómetros al este de Milán y 200 kilómetros al oeste de Venecia. Los caminos amarillos que conforma continúan la extensión de las calles peatonales de la ciudad de Sulzano y la conectan con las islas de San Paolo y Monte Isola. Después de más de una década, The Floating Piers es la primera obra de gran escala que Christo desarrolla, luego de realizar The Gates en el 2005 junto a Jeanne-Claude, quien falleciera cuatro años más tarde. Debido a la importancia de la obra de Christo y Jeanne-Claude y a la inspiración que han entregado a muchísimos arquitectos, quisimos indagar en el proceso de construcción de este espectacular proyecto que convierte en realidad el sueño de caminar sobre el agua. El salame de Montisola es un producto típico local producido con el muslo de la preciada carne de cerdo nacional. La carne, cortada rigurosamente a cuchillo sin el uso de máquinas, se embute en la tripa natural y el producto se atado a mano como en las mejores tradiciones campesinas. La característica principal es la de tener un salame no molido, sino de trozos grandes que se presenta a la vista muy magro. El aroma mas bien intenso y la presencia de vino tinto, le otorgan un gusto único y firme para apasionados.

Leggi l'articolo

Pesto per amore: nuestro pesto es un producto artesanal, obtenido empleando únicamente ingredientes de alta calidad

Pesto per amore en su laboratorio de Génova ha desarrollado y actualizado recetas históricas de las tradiciones de la Liguria y con ingredientes de altísima calidad para lograr el pesto fresco. Parmigiano Reggiano del premiado establecimiento Gusto Emilia di Cavola Casello 993, estacionado 27 meses y producido con leche de montaña, aceite de oliva extra virgen mosto italiano primera selección proveniente de una de las historias prensas de la Liguria, nueces, piñones y ajo italiano cuidadosamente seleccionados con la inimitable albahaca genovesa DOP fresca. El procedimiento de elaboración, fruto de la larga experiencia de producción en una estructura completamente organizada según las normas bromatológicas vigentes. Trofiette al pesto alla vecchia maniera 500 g de trofiette 180 gr de pesto a la genovesa Pesto per amore 1 papa 1 puñado de porotitos sal a gusto Procedimiento: hervir el agua, agregar la sal y tirar la pasta. Luego de 10 minutos agregar las trofiette y la papa pelada cortada en rodajas y los porotitos limpios. Dejar cocinar por otros 10 minutos. En una contenedor diluir el pesto con dos cucharadas de agua de la cocción. Colar las trofiette junto con las papas y porotitos y colocolar todo en el contenedor. Mesclar con cuidado y servir inmediatamente.

Leggi l'articolo

Pexto: producimos directamente el famoso pesto genovés DOP

Producimos directamente y hemos decidido hacerlo usando sistemas de producción artesanal, antes que industrial. Hemos renunciado a la pasteurización, a las deshidrataciones ya que casi siempre anulan las materias primas más preciadas dando lugar un sabor inigualable. Para la producción de la materia prima por ejemplo el aceite extravirgen de oliva, hemos creado en colaboración con una aceitera de Liguria un blend que se ubica entre los mejores extravirgenes italianas. Para el parmigiano Reggiano además de haber elegido un producotr de montaña conocido en el ambiente como el mejor, tiene el estacionado ideal para obtener el producto deseado. La gran ventaja de ser productores en Génova está en la seguridad de poder contar con la constante producción de albahaca fresca aún en el período invernal, garantizada por la presencia de tantos cultivadores equipados con modernas sierras, ayudados por el microclima y por el mejor cultivo, la famosa albahaca genovesa DOP

Leggi l'articolo

Tartara de atún rojo de Sicilia con Stracciatella Pugliese

Tartara de atún rojo de Sicilia con Stracciatella Pugliese Ingredientes: filet de atún rojo La bottarga del tonno group Aceite de oliva extra virgen biológico siciliano azienda agricola adamo Sal integral de Trapani cuor di sale Pimienta Almendras sicilianas sin cáscara, peladas y tostadas - Nama Mandorle Menta Limón Stracciatella Pugliese Voglia di Latte Cortar el filet de atún rojo en cubos no muy pequeños y mezclar en un recipiente con sal, pimienta, aceite de oliva, almendras trituradas, menta y la cascara del limón. Servir y agregar a gusto Stracciatella pugliese.

Leggi l'articolo

 FORUM
merci de me préciser le prix du paquet du kilo et le conditionnement pour un acheminement vers merveille France
Leggi la risposta

Pregunta puesta por: acheteur ( 21/05/2016)
Categoría / Tema Biscotto di grano integrale e di granone


Puedo comprar 2 kg. de alcaparras en sal, cual es el costo y como debo realizar la compra
Leggi la risposta

Pregunta puesta por: Domenico ( 27/03/2016)
Categoría / Tema Alcaparras saladas


QUISERA SABER EN CUANTOS FORMATOS Y GRAMOS SE PRESENTA ESTE TIPO DE PAN
Leggi la risposta

Pregunta puesta por: javier ( 06/12/2015)
Categoría / Tema Pane Carasau a spicchi



  Italiano
  Español
  Alemán
  Francés
  Inglés
  Dutch
  Danish
  Swedish
  Finnish


OIP S.R.L.
La mayor tienda de comida italiana de calidad a un precio justo MAGAZZINO DI SPEDIZIONE: Via Nicolò Copernico 5/7 - 25020 Flero ( BS )
C.F./P.IVA/Reg. Impr. Brescia: 03443730985 - REA: BS 534780 - Capitale Sociale Euro 80.400,00

Tel.: 0303581121 - Fax: 0302682922
Email: info@soloprodottiitaliani.it - PEC: info@pec.soloprodottiitaliani.it

Visitatori del giorno: 2765 ?>